Ovo je recept za lagane mafine s jabukama, bademima i jogurtom. Mekani, aromatični i ukusni, jednom rečju neodoljivi.
Priprema
Jabuke oguliti i sitno narendati pa ih pomešati sa sokom od limuna.
Pomešati brašno s praškom za pecivo pa mu dodati sitno iseckane bademe, razmućena jaja, šećer, ulje, jogurt i cimet. Sastojke dobro promešati pa dodati jabuke i sve lepo sjediniti.
U kalupe za mafine staviti papirnate korpice za pečenje I puniti ih pripremljenim testom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta.
Ispečene mafine ostaviti da se ohlade Izvaditi iz pecnice i o sve lepo sjedinitistaviti jos 5min u kalupu.
Gotove mafine posuti šećerom u prahu.
Sastojci
Testo
- 250 g jabuka
- 1 limun
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g badema
- 2 jaja
- 200 g šećera
- 80 g ulja
- 250 ml jogurta
- 2 kašičice cimeta
Posipanje
- šećer u prahu