Ova torta od sira i borovnica je super brza i jednostavna. Izuzetno ukusna slastica, koju svatko može napraviti sam.
Priprema
Izmrviti petit keks i staviti u posudu. Dodati rastopljeni putera, šećer i nekoliko kapi limunovog soka. Dobro promješati. Staviti prozirnu foliju oko prstena za torte pa u kalup s oprugom istresti mješavinu za podlogu. Poravnati.
Borvnice staviti u odgovarajuću posudu, dodati vodu i šećer i kuhati 2 minuta. Zatim sve usitniti do gustine kaše.
Posebno u zdjelicu staviti sir, grčki jogurt, šlag i šećer u prahu. Promješati pa dodati limunov sok. Želatin otopiti u vodi pa ga umješati u mješavinu sa sirom. Smjesu podjeliti u tri jednaka dijela u tri zdjelice. U prvi dio dodati četvrtinu pirea od borovnica, u drugi ostatak pirea pa dobro svaki dio posebno promješati.
Na podlogu u kalupu prvo staviti bijeli dio kreme pa sve staviti u frižider na 20 minuta. Zatim staviti svjetliji dio kreme s pireom od borovnica i opet u frižider na 20 minuta. Na kraju staviti i tamniji dio kreme s borovnicama i tortu ostaviti u frižideru preko noći da se lijepo stegne prije sečenja.
Sastojci
Podloga
- 200 g petit keksa
- 100 ml maslaca
- 1 žlica šećera
- limunov sok
Pire od borovnica
- 350 g borovnica
- 4 žlice vode
- 3 kašike šećera
Krema
- 500 g sira Philadelphia
- 300 g grčkog jogurta
- 250 ml šlaga
- 100 g šećera u prahu
- 2 žlice limunovog soka
- 2 paketa želatine
- 6 žlica vode
Autor: Monika Topić
Чланак Cheesecake torta od sira i borovnica bez pečenja се појављује прво на Kuhinja i Recepti.