Mafini se brzo i bez mnogo truda mogu napraviti. Mogu se konzumirati u svim prilikama i poslužiti kao doručak, užina ili grickalica uz omiljeno popodnevno piće. Takvi su i ovi mekani i mirisni voćni mafini s voćnim jogurtom i voćem po vasem izboru.
Priprema
Umutiti belanjke polako dodajući šećer. Zatim umutiti žumanjke, dodati jogurt, ulje, vanilin šećer, usitnjeno voće po izboru i na kraju brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro pomešati i homogenizovati.
Ovom smesom puniti kalupe za mafine do 1/3 zapremine. Odozgo staviti seckano voće (kod mene borovnice, maline i kupine). Peći u rerni zagrejanoj na na 200°C oko 10-12 minuta. Potom izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade.
Ohlađene voćne mafine dekorisati ulupaom slatkom pavlakom, seckanim voćem, čoko mrvicama, topljenom čokoladom… prema želji.
Prijatno!
Sastojci
- 2 jaja
- 3 kašike šećera
- 2 dl voćnog jogurta
- 0,5 dl ulja
- 1 vanilin šećer
- 15 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 150 g voća
Ukrašavanje
- 2 dl slatke pavlake
- komadići voća,čokolada, po želji,…
Autor: Marica Stamenković
