Kombinacija kikirikija i karamele je neodoljiva pa ce vas oduseviti ova kikiriki karamel torta, kako po raskosnom ukusu, tako i po izgledu.
Priprema
Za kore odvojiti bjelanca od zumanaca. Ulupati u cvrst snijeg postepeno dodajuci secer, zatim zumanca. Iskljuciti mikser, dodati brasno, kakao i prasak za pecivo pa promjesati spatulom. Smjesu istresti u kalup promjera 26 cm i peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.
Potom pripremiti fil 1. Slatko vrhnj i tamnu čokoladu otopiti na laganoj vatri i ostaviti da se skroz ohladi pa zatim izraditi mikserom.
Za fil 2 u mlijeko dodamo šećer i zagrijemo do kljucanja. Kada provri, dodamo prethodno umućen puding od karamele i kuhamo uz mjesanje. Skuhan puding potpuno ohladiti i dodati mu umućeno slatko vrhnje.
Kikiriki karamel torta se slaze sljedecim redosljedom: prva kora, pola fila 2, premazemo umucenom slatkom pavlakom, druga kora, pola fila , pa pospemo mljevini kikiriki, fil 1, treca kora, druga polovina fila 2 i ponovo premazemo umucenom slatkom pavlakom.
Ja sam tortu premazala gotovom karamelom, a moze i cokoladni preliv po zelji.
Sastojci
Kore x 3
- 3 jaja
- 3 kasike secera
- 2 kasike brasna
- ½ kasike kakaa
- 5 g praska ze pecivo
Fil 1
- 500 ml slatkog vrhnja
- 300 g tamne čokolade
Fil 2
- 600 ml mlijeka
- 5 kašika šećera
- 2 pudinga od karamele
- 250 ml slatkog vrhnja
Još
- 250 ml slatkog vrhnja
- 400 g neslanog kikirikija
Autor: Ummu Amina
Чланак Kikiriki karamel torta се појављује прво на Kuhinja i Recepti.