Kuglice sa višnjom u sredini lako se naprave, lepo izgledaju, a ukus je fantastičan. Probajte!
Priprema
Izmiksirati slatku pavlaku u čvrst krem. Dodati narendanu čokoladu, mlevene orahe i mleveni keks pa sve lepo sjediniti u jednoličnu smesu. Ostaviti u frižiddru da se stegne.
Potom uzeti komadić smese, spljoštiti je na dlanu pa u sredinu staviti višnju prethodno natopljenu s rumom i dobro oceđenu. Oblikovati kuglicu. Ovako napraviti sve kuglice pa ih ostaviti u frižideru da se potpuno ohlade.
U međuvremenu pripremiti preliv od bele čokolade. Na niskoj temperaturi otopiti belu čokoladu s uljem.
Ohlađene kuglice staviti na pek papir ili rešetku pa ih preliti s belom glazurom, ali tako da nisu potpuno prekrivene s njom. Zatim kuglice staviti u papirnate korpice i na tacnu pa ostaviti u frižideru da se ohlade i stegnu.
Umesto svežih višanja mogu da se upotrebe smrznute i one iz višnjevače.
Sastojci
Kuglice
- 150 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
- 150 g oraha
- 200 g mlevenog keksa
- višnje bez koštica
- rum
Bela glazura
- 100 g bele čokolade
- 1 kašika ulja
Autor : Anđelka Trajković