Badem kolačići su vrhunskog ukusa, hrskavi i jednostavi za napraviti. Kod mene ne prođe ni jedno slavlje bez ovih fantastičnih kolačića.
Priprema
U većoj zdeli umesiti glatko testo od navedenih sastojaka, umotati ga u prozirnu foliju pa ga ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se dobro ohladi i stegne.
Potom od testa formirati kuglice veličine oraha pa ih slagati u pleh obložen pek papirom. Treba napraviti dovoljan razmak između kuglica kako se ne bi spojile, jer se u toku pečenja malo spljošte. Badem kolačiće peći na 150°C oko 15 minuta.
Sastojci
- 250 g brašna
- 100 g seckanih prženih badema
- 100 g mlevenih prženih badema
- 230 g šećera u prahu
- 2 kesice vanilin šećera
- 250 g maslaca
- 3 žumanca