Kombinacija osvežavajućeg krema s narandžom, slatkog krema s kokosom i onoga s orasima je prava rapsodija ukusa ove fine, lagane trobojne piramide. Ova dekorativna poslastica dopašće se i deci i odraslima.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Priprema
U manjoj posudi kuvati na niskoj temperaturi 150 g šećera, 125 g maslaca i 50 ml vode uz mešanje da se dobije ujednačena smesa. Dodati kakao, mleveni keks, mlevene orahe i cimet, dobro promešati i ostaviti na stranu.
U drugoj posudi zagrejati 100 g šećera, 125 g maslaca i 50 ml vode da se svi sastojci otope. Zatim dodati kokos, promešati i ostaviti na stranu.
Puding od vanile razmutiti u soku od naradže, dodati 1 kašiku šećera i kuvati na niskoj temperaturi, uz mešanje, da se smesa zgusne.
Kalup obložiti pek papirom pa sipati topal puding od vanile i ostaviti u frižideru oko 15 minuta da se dobro ohladi I stegne. Potom puding izvaditi iz frižidera pa preko njega rasporediti krem od kokosa. Sada ostaviti da se i ovaj krem stegne, ali na sobnoj temperaturi. Na kraju preko sloja s kokosom rasporediti krem sa čokoladom. Trobojnu piramidu prekriti s prozirnom folijom i ostaviti u frižideru najmanje 2 sata da se dobro stegne.
Ohlađen kolač izvaditi iz frižidera i kalupa pa preliti otopljenom čokoladom.
Sastojci
- 250 g šečera
- 250 g maslaca
- 100 ml vode
- 50 g mlevenog keksa
- 50 g oraha
- 1,5 kašika kakaa
- 1 kašičica cimeta
- 100 g kokosa
- 250 ml soka od narandže
- 1 puding od vanile
- 1 kašika šećera
- 50 g čokolade za kuvanje
