Moji ukućani se nadmeću ko će više pojesti, jer kažu da je ćeten alva kolač kao čokolada. Napraviti alvu je pravo majstorstvo, a Sanjino umeće ogleda se u ovom receptu i slici.
Priprema
Alva potiče s Bliskog istoka. Najviše je raširena po Bosni i ostalim zemljama Balkanua, centralnoj Aziji i severnoj Africi.
Šećer zagrejati s vodom da se otopi. Potom dodati alvu, margarin i čokoladu za kuvanje. Kad se ovi sastojci ćeten alve otope, skinuti s ringle i dodati mleveni keks. Može se dodati još malo keksa ako je smesa retka. Sve dobro promešati. Smesa se prenese u pleh, koji se prehodno obloži s alu folijom i ostavi da se stegne.
Kad se ćeten alva kolač stegne, iseći ga na štanglice.
Sastojci
- 200 g šećera
- 8-9 kašika vode
- 200 g alve
- 125 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 200 g mlevenog keksa
Autor: Sanja Tomić Mijatović
The post Ćeten alva kolač appeared first on Kuhinja i Recepti.