Dekorativne, mirisne i veoma ukusne rolnice od oblandi sa stevijom, bogate sa čokoladom, obogatitiće i ulepšati vašu nedeljnu trpezu. Ove su rolnice pogodne za dijabetičare, jer se zaslađuju sa stevijom.
Priprema
Listove oblande staviti između dve mokre krpe i ostavite da povuku vlagu I da lepo omekšaju kako bi se kasnije mogle bez poteškoća urolati.
Za to vreme napravite fil. U odgovrajućoj posudi na pari kuvati umućenja žumanca sa šećerom sve dok se smesa ne zgusne. Sve vreme smesu mešati. Zatim dodati na kockice iskidanu čokoladu za kuvanje i mlevene orahe pa još malo zagrevati kako bi se čokolada potpuno otopila. Smesu ostaviti da se ohladi pa joj dodati i umešati rum, umućen maslac i sneg od belanaca.
Omekšale listove oblande rezati po dužini na dva dela, premazati s tanjim slojem fila i savijati u rolne pažljivo pritiskujući rukama. Dobiće se 6 rolni, koje treba staviti u frižider da se dobro ohlade i lakše seku. Seći ih na rolnice dužine 5 cm. Oba kraja rolnica umočiti u čokoladnu glazuru. Potom ih odlagati na rešetkastu podlogu kako bi se višak čokoladne glazure ocedio. Polovinu rolnica od oblandi umakati u glazuru od bele, a drugu polovinu u glazuru od crne čokolade.
Sastojci
- 3 lista oblande
Fil
- 3 jaja
- 120 g stevije u prahu
- 150 g čokolade za kuvanje
- 80 g maslaca
- 150 g oraha
- 2 kašike ruma
Glazura
- 100 g bele čokolade za kuvanje
- 100 crne čokolade za kuvanje
- 4 kašike ulja
The post Rolnice od oblandi sa stevijom appeared first on Kuhinja i Recepti.