Ukusna, mekana i dekorativna rolada ” Ljubice” pravi je izbor da iznenadite svoje goste i dobijete pohvale za vase kulinarsko umjece.
Priprema
Umutiti posebno bjelanca sa secerom, posebno zumanca, te obje smjese sastaviti i dodati brasno, kakao, prasak i vodu. Smjesu ujednaciti, pretresti u tepsiju oblozenu papirom i peci 10-15 minuta na 180°C.
Postupak ponoviti i sa drugim biskvitom, samo umjesto kakao, dodati ekstrakt od maline.
U mlijeku skuhati, razmuceno brasno, secer i vanilin secer, da nema grudvica. Ostaviti da se ohladi i u hladno umiksati margarin.
Oba biskvita (smedji i crveni) prerezite na tri dijela, premazat tankim slojem dzema po zelji (ja sam koristila pekmez od sipka) i preko toga, nanijeti bijelu kremu.
Na jedan smedji biskvit, slazu se 3 dijela od maline (najprije 2, zatim na njih 1).
Biskvit od maline, savijte u obliku slova u, sa strane staviti preostala 2 smedja dijela i sve premazati ostatkom kreme…Dekorisati sa 500 ml umucenog slatkog vrhnja.
Sastojci
1. Biskvit
- 5 jaja
- 5 kasika secera
- 5 kasika tople vode
- 5 kasika brasna
- 2 kasike kakaoa
- 1/2 praska za pecivo
2. Biskvit
Kao i 1. biskvit, samo umjesto kakao praha stavite ekstrakt od malina.
Krema
- 1 l mlijeka
- 10 kasika secera
- 8 kasika brasna
- 2 vanilin secera
- 250 gr margarina
- 500 ml slatkog vrhnja za dekoraciju
Autor: Emina Bećirović Bjelić
The post Rolada ” Ljubice” appeared first on Kuhinja i Recepti.