Kojim pridevom da se opiše ova torta? Jednostavno, japanski vetar je fantastična, čarobna, prekrasna torta, ukrašena prelepim jestivim cvetićima i listićima. 
Priprema
Belanca (5) dobro izmiksirati uz dodatak 12 kašika šećera i pola kašike sirćeta. Smesu preneti u okrugli kalup obložen pek papirom. Koru sušiti u rerni zagrejanoj na 150 oko 50 minuta. Ovako pripremiti sve tri kore.
Za krem umutite žumanca i šećer, dodati mleko i kuvati na pari mešajući sve vreme. Kada je fil počeo da se zgušnjava, dodati slatku pavlaku i gustin pa na kraju mlevene bademe i sve lepo sjediniti. Ostaviti fil da se ohladi. Kad je fil dovoljno ohlađen, dodati mu i umešati prethodno dobro umućen maslac.
Tortu japanski vetar slagati sledećim redom: kora, krem, šlag i tako tri puta. Cela torta je premazana šlagom i ukrašena jestivim cvetićima i listićima, a vi je možete ulepšati po vlastitom ukusu.
Sastojci
Kore
- 15belanaca
- 36 kašikašećera
- 1,5 žlicesirćeta
Krem 1
Krem 2
- 250 g šlaga u prahu
- 300 ml mleka
Ukrašavanje
- 250 g šlaga u prahu
- 300 ml mleka
- jestivo cveće
Autor: Jelena Vukmanović
The post Japanski vetar appeared first on Kuhinja i Recepti.