Jogurt torta s voćem je neodoljivo osvježenje za vruće, ljetne dane. Napravite je po ovom jednostavnom receptu kad poželite nešto hladno i slatko da vam se stopi u ustima.
Priprema
Prvo umutiti sastojke za biksvit. Smesu izliti u kalup za torte prethodno podmazan i posut s brašnom. Biksvit peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.
Mljevenu želatinu prvo namočiti u 1/2 dl vode pa je zagrijavati na laganoj vatri dok se ne sjedini. Prohladiti. Količina želatine ovisi o vrsti voća, koliko ima soka, te da li je svježe ili smrznuto.
Biljno slatko vrhnje dobro umutiti, dodati mu jogurt, prohlađenu (mlaku) želatinu i odabrano voće, u ovom slučaju jagode. Sve dobro promiksati. Kreme ima puno tako da se jogurt torta s voćem može složiti u kalup promjera 30 cm ili u veliki protvan od pećnice.
U modlu, u kojoj ste pekli biskvit, staviti tanku foliju i prvo sipati kremu, a potom staviti biskvit i lagano utisnuti rubove da se “ namažu“ kremom. Biskvit zaliti sa 2-3 žlice mlijeka. Zamotati krajeve folije preko biskvita i staviti u hladnjak najmanje 5-6 sati.
Dobro ohlađena jogurt torta s voćem se potom odmota, na nju se stavi tacna i sve se zajedno okrene. Zatim skinuti foliju i po želji ukrasiti.
Potom se jogurt torta s voćem treba staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne pre nego se iseče i posluži.
Sastojci
Biskvit
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1/2 praška za pecivo
Krema
- 2 dl jogurta
- 250 g šećera
- 2 -3 vrećice mljevene želatine
- 1/2 dl vode
- 5 dl biljnog slatkog vrhnja
- 4 dl jogurta
- 1/2 kg voća
Autor:Tatjana Lukadinović Ex Nikolašević
The post Jogurt torta s voćem appeared first on Kuhinja i Recepti.