Slatki rolat u oblatni je veoma ukusna posna poslastica za ciju izradu ne treba mnogo vremena. Pošto se ne pece, savrsena je za vrele proljetne i ljetne dane.
Priprema
Listove oblatne zamotati u vlaznu krpu i ostaviti da omeksaju.
Vodu, secer i kakao staviti u odgovarajucu posudu i na pec da prokuhaju.
Smokve i hurme isjeckati na male komadice (sto sitnije to bolje).
Keks i orahe samljeti.
U serpu s agdom dodati sve navedene sastojke (grozdjice, smokve, hurme, keks i orahe) i sve dobro izmjesati.
Nadjevom premazati listove oblatni, malo rastanjiti, odnosno lepo rasporediti vlaznom rukom pa pazljivo smotati u rolate. Slatki rolat u oblatni ostavit na zraku da se susi. Rolate okrecite da se osuse sa svih strana pa zamotajte u foliju i stavite u frizider da se dobro ohlade i stegnu. Tek tada mogu da se seku na kolutove debljine 2 cm i posluze.
Napomena
Nikako nemojte slatki rolat u oblatni zamotati u foliju dok se listovi oblatne ne osuse.
Sastojci
- 2 lista oblatne
Nadjev
- 100 g grozdjica
- 100 g suhih smokvi
- 100 g hurmi
- 100 g graham ili petit keksa
- 100 g oraha ili badema
Agda
- 100 ml kisele vode
- 100 g secera
- 1 kasika kakaa
Autor: Nihada Kopić
The post Slatki rolat u oblatni appeared first on Kuhinja i Recepti.