Slatke ili slane palačinke obožavaju i odrasli i djeca. One su savršena podloga za filovanje. Palačinke od belanaca s malinama su vrlo jednostavne za pripremu, tanke su, mekane i preukusne s nadevom od osvežavajućih malina.
Priprema
U činiji malo viljuškom razmutiti belance pa dodati gaziranu vodu, postepeno brasno prosejano s praškom za pecivo. Sve dobro umutiti da ne bude grudvica. Da bi ste dobili gustinu testa po vašem ukusu, možete dodati još malo brašna da bude gušće ili gazirane vode da bude ređe.
Na tiganj kapnuti malo ulja, dobro zagrejati. Testo sipajte kutlačom u tiganj, malo ga okrećite kako bi se smesa ravnomerno rasporedila. Ne treba da sipate previše smese, jer su vam potrebne što tanje palačinke.
Kad se palačinka počne da odvaja od tiganja, treba je okrenuti i peći još oko 1 minut. Ispečene palačinke izvaditii slagati na tanjir.
Za nadev maline staviti u šerpicu zajedno sa šećerom i vanilin šećerom i zagrejati na niskoj temperaturi. Količinu šećera možete prilagoditi vašem ukusu. Kuvati ih toliko da se sastojci sjedine pa skloniti s ringle. Nadev malo prohladiti i filovati palačinke.
Sastojci
Testo
- 600 ml gazirane vode
- 1 belance
- 400 g glatkog brasna
- 1 kašičica praska za pecivo
- 1 vanilin šećer
Nadev
- 300 g malina
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
The post Palačinke od belanaca s malinama appeared first on Kuhinja i Recepti.