Cokolada i kruske su savrsen spoj! Obavezno probajte ovaj cokoladni kolac s kruskama, predivan je! Uvericete se da mu je nemoguće odoleti.
Priprema
Cokoladni kolac s kruskama je veoma socan i mekan, sto ilustruje i prilozena fotografija. Interesantan je svakom nepcu zbog sjajnog cokoladastog ukusa i blagog osvezenja, koje dolazi od krusaka. Pored izvanrednog ukusa, cokoladni kolac s kruskama je i veoma lepog i zanimljivog izgleda kada se isece na komade za posluzenje.
Cokoladu za kuvanje i puter istopiti na niskoj temperaturi ili, jos bolje, na pari pa mesanjem sjediniti u ujednacenu smesu. Potom skloniti s vatre i dodati brasno pomesano s praskom za pecivo, jaja i secer. Sve dobro izmesati da se lepo sjedini u finu glatku smesu.
Pek papirom obloziti kalup, papir premazati puterom i posuti secerom (kristal).
Oguliti kruske i iseci ih po duzini na dva dela. Zatim im odstraniti semenke i prelijti ih sokom od limuna da ne potamne.
Polutke krusaka lepo rasporediti i sloziti na dno kalupa i to tako da sirim delom dodju na dno. Preko krusaka pazljivo sipati pripremljenu smesu za testo. Cokoladni kolac s kruskama staviti u zagrijanu rernu na 180°C i peci oko 25 minuta.
Ispecen cokoladni kolac s kruskama izvaditi iz rerne, malo prohladiti pa izvaditi i iz kalupa. Odstraniti pek papir i ostaviti kolač da se potpuno ohladi. Na kraju cokoladni kolac s kruskama posuti sa secerom u prahu.
Sastojci
- 4-5 krusaka
- 1 limun
Testo
- 100 g cokolade za kuvanje
- 100 g putera
- 50 g brasna
- 1 prasak za pecivo
- 3 jaja
- 100 g secera
Posipanje
- secer u prahu
Autor: Slavica Pejaković
The post Cokoladni kolac s kruskama appeared first on Kuhinja i Recepti.