Evo receptića za čokoladiran kuglof. Nadam se da će vam se svidjeti i po izgledu i po sočnom, prelepom ukusu.
Priprema
Za čokoladiran kuglof od jaja, šećera, vanilin šećera, brašna, zaslađenog kakaa, praska za pecivo, zrele banane ( zgnječiti…ja sam stapnim mikserom), mlijeka i ulja umijesiti fino tijesto. Namazati i pobrašniti kalup i peći na 180°C oko 40 minuta. Izvaditi iz kalupa i ostaviti da sed kuglof ohladi.
Kalup dobro oprati i posušiti, jer se kuglof ponovo vraća u njega zbog glazure.
Potom pripremiti glazuru: na pari otopiti čokoladu i kokosovo ulje. Otopljeno izliti u kalup. Na stijenke kalupa četkicom navući čokoladu pa vratiti kuglof u kalup i ostaviti da se glayura stegne. Mislim da je bitno da ja kalup silikonski, jer se iz njega lako vadi ovako čokoladiran kuglof.
Sastojci
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 300 g brašna
- 70 g zaslađenog kakaa
- 1 prasak za pecivo
- 2 zrele banane
- 150 ml mlijeka
- 120 ml ulja
Glazura
- 300 g čokolade
- 40 g kokosovog ulja
Autor: Gordana Bućan
Чланак Čokoladiran kuglof се појављује прво на Kuhinja i Recepti.