Svako od nas ima svoj način spremanja slatka, ali u svakom slučaju važno je da trešnje budu potpuno zrele i zdrave.
Priprema
Bele trešnje oprati i izvaditi koštice. U šerpu sipati šećer i vodu, pa zatim dodati i trešnje. Staviti na zagrejanu ringlu da se kuva. Dok se kuva, sadržaj ne mešati, već samo povremeno protresti šerpu. Kad počne da vri, kašikom skidati penu i dodati limun isečen na kolutove. Kuvati dok trešnje ne postanu “staklaste”, a saft srednje gust. Slatko je gotovo kad saft-sirup sipan iz kašike kapa u teškim kapima.
Gotovo slatko od belih trešanja prekriti vlažnom krpom i tek kada se potpuno ohladi, sipati ga u sterilne tegle, zatvoriti i čuvati na tamnom i hladnom mestu.
Sastojci
- 1 kg belih trešanja
- 1 kg šećera
- 2 limuna
- oko 4 dl vode
Autor: Marica Stamenković
The post Slatko od belih trešanja appeared first on Kuhinja i Recepti.