Kremasta ledena torta za letnje dane je pravo ledeno osvjezenje. Fina je pa iako ledena brzo se topi u ustima. Ovaj je recept puno puta isproban pa ga preporucujemo i vama! 
Priprema
Za jedan biskvit 3 bjelanjka i so dobro umutiti, dodati secer, a zatim i brasno pa sve umijesati s kasikom. Tijesto prenijeti u kalup za torte oblozen pek papirom. Biskvit peci u rerni zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta. Treba ispeci ovakva 2 biskvita.
Obadva ispecena biskvita, jos topla, natopiti s 100 ml mlijeka.
Za kremu u posudi umutiti zumanjke s gustinom i secerom. Mlijeko staviti da prokuva. U kljucalo mlijeko dodati umucene zumanjke s gustinom i secerom i skuvati kao puding. Za vrijeme kuvanja kreme potrebno je stalno je mjesati da se ne stvore grudvice, odnosno da skuvana bude ujednaceno glatka. Smjesu ostaviti da se ohladi. U ohladjenu dodati umucen margarin s malo secera u prahu. To je zuta krema.
Od zute kreme odvojiti manje od pola i u taj dio dodati i umjesati na pari ili na niskoj temperaturi rastopljenu cokoladu za kuvanje. To je tamna krema.
Kremasta ledena torta za letnje dane se filuje prvo sa zutom pa preko nje s tamnom kremom.
Na kraju treba da se umuti slag krema od vanilije u hladnom mlijeku i da se s njom premaze sva torta. Kremasta ledena torta za letnje dane moze se ukrasiti po zelji.
Da bi se postigao zeljeni ukus i osvjezavajuci efekat, kremasta ledena torta za letnje dane treba da se ostavi u frizideru kako bi se dobro rashladila i stegla.
Sastojci
Biskvit x 2
- 3 bjelanjka
- 3 kasike secera u prahu
- 3 kasike brasna
- na vrh noza sol
Preliv
- 100 ml mlijeka
Krema
- 6 zumanjaka
- 6 kasika secera
- 5 kasika gustina
- 750 ml mlijeka
- 1 margarin
- malo secera u prahu
- 50 g cokolade
Još
- 1 slag krema od vanilije
- 125 ml mlijeka
Autor: Nevenka Samardžija Grbić
The post Kremasta ledena torta za letnje dane appeared first on Kuhinja i Recepti.