Sezona marelica još traje na sreću ljubitelja kolača – Jogobela s marelicama. Ova ljetna, kremasta poslastica bogatog mirisa i ukusa marelica sjajno je osveženje u ovim vrelim danima.
Priprema
Za biskvit umutiti jaja sa šećerom pa dodati ulje, mlijeko i brašno pomješano s malo praška za pecivo. Sve dobro umješati da se dobije fino tijesto za biskvit. Ispeći biskvit u limu srednje veličine, koji je obložen pek papirom, u rerni zagrijanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi pa ga prepoloviti da dobijete dvije tanke kore.
Za kremu izmiksajte vrhnje za šlag i dodajte jedan po jedan voćni jogurt, marelice sitno iseckane i želatinu pripremljenu prema uputstvu na kesici. Sve dobro umješati da se dobije glatka, fina krema.
Kremom namazati prvi biskvit pa odozgo staviti i poravnati drugi biskvit. Na kraju drugi biskvit premazati s vrhnjem za šlag, koji se pre toga dobro umuti sa šećerom u prahu.
Jogobela s marelicama se ostavi nekoliko sati u hladnjaku da se dobro ohladi i stegne.
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 6 žlica šećera
- 1 dcl ulja
- 1/2 dcl mlijeka
- 25 dkg brasna
- malo praska za pecivo
Krema
- 1/2 litre vrhnja za šlag,
- 9 dl vocnog jogurta s okusom marelice
- marelice
- 30 g zelatine
Ukrašavanje
- 2 dcl vrhnja za slag
- 150 g secera u prahu
Autor: Slavica Pejaković
The post Jogobela s marelicama appeared first on Kuhinja i Recepti.