Posebni slatkiši, koje treba napraviti  za svečane prilike, su ukusne čoko karamel bombice. Brzo se pripremaju i još brže nestaju pa je dobro  napraviti duple količine.

Priprema  

U zdeli prvo dobro umešati  mlevenu plazmu, kakao i šećer. Potom dodati otopljen maslac, razmućeno jaje i mleko pa sve dobro sjediniti i ostaviti u frižideru oko 60 minuta da se ohladi.

Od ohlađene smese oblikovati bombice veličine oraha. U sredini bombica napraviti udubljenje pa ih složiti na poslužavnik.

Za karamel krem u šerpici otopiti na niskoj temperaturi karamel bombone s mlekom i vanilin šećerom.

Udubljenja bombica napuniti s karamel kremom i na sredinu staviti polovinu oraha.

Sastojci

Testo

• 250 g mlevene plazme
• 20 g kakaa
• 150 g šećera
• 120 g maslaca
• 1 jaje
• 1 kašika mleka

Karamel krem

• 200 g mlečnih karamela
• 4 kašike mleka
• 2 kesice vanilin šećera

Redovna poslastica na našoj novogodišnjoj trpezi je aromatičan, osvežavajući i hrskav novogodišnji  kolač s višnjama. Isprobajte i vi ovaj recept, bićete oduševljeni!

Priprema

U zdeli pomešati brašno, so i šećer pa dodati hladan margarin isečen u listiće i mikserom mešati sastojke dok se ne dobije mrvičasta smesa. Dodavati postepeno hladnu vodu uz stalno mešanje kutlačom da se dobije komapktno testo, koje se ne lepi.

Testo podelite na dva komada, oblikovati ih u kugle, zamotati ih u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta da se ohladi.

Na brašnom posutoj površini razvaljati jedan komad testa u krug promera  od 26 cm i debljine oko 0,5 cm. Pomoću oklagije razvaljeno testo prebaciti u okrugli kalup, promjera 26 cm, premazan  s margarinom i lagano ga prstima utisniti na dno i stranice. Viljuškom izbockati dno da se testo ne bi dizalo u toku pečenja.

U većoj zdeli pomešati oceđene višnje, šećer, gustin, narendanu koricu i sok narandže i cimet.  Nadev s višnjama rasporediti na testo u kalupu.

Drugi deo testa na isti način razvaljati i oblikovati pa modlicom urezati   male otvore u obliku srca ili po želji. Ovim delom testa prekriti nadev pa  ukrasiti s trakom oko ruba kalupa, kuglicama i listićima od testa. Testo premazati razmućenim jajetom i posuti sa šećerom. Peći u rerni zagrejanoj na 190°C oko 35 minuta.

Sastojci

Testo

• 500 g brašna
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 150 g margarina
• 150 ml hladne vode

Nadev

• 400 g višanja
• 2 kašike gustina
• 200 g šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1 narandža

Premazivanje

• 1 jaje
• šećer

Ruske kapice se jednostavno tope u ustima. Kokos im daje karakterstičan, prijatan ukus. Treba malo više strpljenja i vremena za pripremu ove poslastice, ali se trud definitivno isplati. Probajte i uverite se!

Priprema

Penasto izmiksirati jaja sa šećerom. Postepeno dodavati kašiku po kašiku vode i brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom. Testo izliti u veliki pleh obložen pek papirom i peći  u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta.

Kad se biskvit ohladi, okruglom  modlicom izrezati krugove pa ih uzdužno prerezati na pola.

Za krem umutiti brašno, gustin i 50 g šećera u prahu s malo pavlake za kuvanje pa ukuvati u preostaloj pavlaci na niskoj temperaturi uz stalno mešanje. Smesu kuvati oko 10 minuta. Ostaviti da se krem ohladi pa dodati penasto umućen maslac s preostalim šećerom u prahu.

Dva kruga biskvita povezati s kremom, namazati okolo i uvaljati u kokosovo brašno.

Za  glazuru čokoladu i margarin otopiti na pari.

Svaku rusku kapicu presvući čokoladnom glazurom uz pomoć kašičice.

Sastojci

Testo

• 7 jaja
• 250 g šećera
• 8 kašika vode
• 250 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 3 kašike kakaa

Krem

• 500 ml pavlake za kuvanje
• 1 kašika brašna
• 3 kašike gustina
• 1 maslac
• 200 g šećera u prahu

Glazura

• 200 g čokolade za kuvanje
• 100 g margarina

Ukrašavanje

• 200 g kokosovog brašna

Ovaj italijanski desert oduševljava ljubitelje poslastica širom sveta. Može biti različitih oblika i s raznim dodacima. Jedan od posebnih recepata je ovaj s likerom od cimeta i badema, belom i tamnom čokoladom. Kremast, aromatičan, jednom rečju savršen tiramisu desert je pravi izbor posluženja za druženje s prijateljima.

Priprema  

Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Dodati maskarpone sir i miksirati da smesa postane gusta i glatka.

U drugoj zdeli izmiksirati belanca u čvrst sneg pa postpeno uz mešanje varjačom dodavati smesi sa žumancima.

U manjoj posudi pomešati jaku espreso kavu s likerom od cimeta i badema.

Piškote umakati samo s jedne strane u mešavinu kave i likera i slagati na manje tanjire. Od ove količine materijala priprema se tiramisu desert za šest osoba. Preko piškota rasporediti krem, a preko krema preliti s uljem otopljenu belu, a preko nje i tamnu čokoladu s cimetom.

Tiramisu desert ostaviti u frižideru najmanje 5 sati, a još bolje preko noći.

Sastojci

• 6jaja
• 125 gšećera
• 480 g maskarponesira
• 125 mljakeespreso kave
• 80 ml likera od cimeta i badema
• 24piškote

Preliv    

• 100 g bele čokolade
• 100 g čokolade za kuvanje
• ½ kašićice cimeta
• 4 kašike ulja

Aroma narandže daje poseban, predivan miris i ukus poslasticama.Zato su i ove moje kuglice od narandže u čokoladnim korpicama savršen desert, koji će vam se dopasti kod prvog zalogaja. Osim toga, pravi su ukras na svečanoj trpezi.

Priprema

U zdeli umešati sitno narendanu smrznutu narandžu s korom, mleveni keks, šećer u prahu i 200 g omekšalog margarina. Smesu ostaviti u frižidero oko 30 minuta da se ohladi i stegne.

Od ohlađene smese formirati male kuglice i ostaviti ih na pek papiru dok se ne naprave čokoladne korpice.

Na niskoj temperaturi ili na pari otopiti čokoladu za kuvanje s 50 g margarina.

Papirne korpice staviti na poslužavnik i do pola ih napuniti otopljenom čokoladom. U sredinu stvaljati kuglice i malo ih pritisnuti. Kuglice od narandže u čokoladnim korpicama ostaviti u frižideru do posluženja kako bi se lepo stegnule.

Sastojci

• 1 smrznuta narandža
• 250 g mlevenog keksa
• 200 g šećera u prahu
• g margarina
• 300 g čokolade za kuvanje
• papirne korpice

Osvežavajuće, aromatične višnje i lagana aroma jogurta s kajsijama čine ove voćne mafine sočnim, mekanim i mirisnim. Jogurt mafinima s višnjama ne može se odoleti.

Priprema  

Jaja,  šećer i vanilin šećer mutiti dok se ne dobije penasta smesa. Potom dodati i umešati ulje, mleko i jogurt od kajsija.

U drugoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i so.

Malo po malo dodavati smesu brašna tečnoj smesi i sve lepo sjediniti.

Kalupe za mafine premazati maslacem i posuti brašnom ili u njih položiti papirnate korpice pa ih puniti smesom nešto ispod vrha. Po vrhu utisnuti višnje i peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta.

Sastojci

• 1 jaje
• 100 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 50 ml ulja
• 100 ml mleka
• 150 voćnog jogurta od kajsije
• 225 g brašna
• ½ kesice praška za pecivo
• prstohvat soli
• višnje

Pijane orah kuglice s narandžom tope se u ustima, šire prekrasan miris ruma i  brzo se naprave. Ovo je idealna poslastica za prazničnu trpezu.

Priprema  

U zdeli pomešati mlevene orahe, šećer i posni mleveni keks. Dodati na sobnoj temperaturi omekšali margarin i sitno narendanu belu čokoladu pa sve lepo umešati. Potom dodati sok od narandže i rum i sve dobro sjediniti u kompaktnu smesu. Smesu prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se stegne.

Potom od smese oblikovati kuglice veličine oraha i uvaljati u seckane orahe. Pijane orah kuglice s narandžom staviti u papirnate korpice, složiti na poslužavnik i do posluženja čuvati u frižideru.

Sastojci

• 200 g oraha
• 150 g šećera
• 250 g posnog mlevenog keksa
• 100 g margarina
• 150 g posne bele čokolade
• 100 ml soka od narandže
• 100 ml ruma

Ukrašavanje

• seckani orasi

Ako želite da obradujete vaše najmilije, napravite ovu kremastu tortu sa želeom, koja je posebno interesantna i omiljena deci.

Priprema  

Za podlogu torte u zdeli  sjediniti mleveni keks i šećer pa dodati i umešati na niskoj temperaturi otopljen maslac. Smesu lepo rasporediti po dnu kalupa i ostaviti u frižideru dok se pripremi krem.

U drugoj zdeli promešati maskarpone sir, kiselu pavlaku i šećer u prahu. Posebno dobro umutiti slatku pavlaku i dodati smesi sa sirom i kiselom pavlakom. Dobro umešati varjačom. Želatin potopiti u 4 kašike vode. Blago zagrejati uz stalno mešanje, ne sme da proključa,  da se želatin potpuno otopi pa ga uliti u smesu sa sirom i pavlakom i dobro sjediniti. Krem rasporediti preko i  sa strane keks podloge. Potom tortu staviti u frižider da se dobro ohladi.

Želatin i šećer potopiti u sok od borovnica i  vodu, zagrejati toliko da se šećer i granule želatina potpuno otope, ne sme da proključa, pa ostaviti da se prohladi. Kad se otopljeni želatin  počne stezati, naneti ga preko krema, a odozgo tortu ukrasiti iseckanim želeom. Tortu sa želeom ostaviti u frižideru najmanje tri sata da se stegne i ukusi prožmu.

Sastojci

Podloga

• 300 g mlevenog keksa
• 150 g šećera
• 170 g maslaca

Krem

• 300 g maskarpone sira
• 200 ml kisele pavlake
• 150 g šećera u prahu
• 400 ml slatke pavlake
• 10 g želatina u prahu
• 4 kašike vode

Žele

• 10 g želatina u prahu
• 200 ml soka od borovnica
• 100 ml vode
• 4 kašike šećera
• 150 g žele kocki

Ako želite neku novu i finu poslasticu da pripremite za svečanu trpezu, isprobajte ovaj recept. Toliko jednostavne, lagane za napraviti, fantastičnog ukusa i neodoljivog mirisa…kuglice s jabukama i bademima.

Priprema   

Jabuke oguliti i sitno narendati. Dodati im šećer pa ih dinstati na srednjoj temperaturi dok ne ispari sav sok. Skloniti ih s ringle pa dodati i dobro umešati mlevene pržene bademe, mleveni keks i cimet. Smesu ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se ohladi i stegne.

Od ohlađene smese oblikovati kuglice, uvaljati ih u kokosovo brašno i na sredinu staviti po jednu bobicu suve aronije ili drugog suvog voća. Kuglice s jabukama i bademima stavljati u papirnate korpice pa ih složiti na poslužavnik i do posluženja držati u frižideru.

Sastojci

• 1 kg jabuka
• 200 g šećera
• 150 g prženih badema
• 250 g posnog mlevenog keksa
• 1 kašičica cimeta

Ukrašavanje

• suve bobice aronije
• kokosovo brašno

Francusko kremaste kiflice za doručak, posle ručka ili uz popodnevnu kaficu? Tako su meke, mirisne i ukusne da su dobro došle u svakoj prilici. Divne su tople, a još bolje sutradan, ako ih ostane bar malo.

Priprema

U zdeli  pomešati  brašno,  šećer  i so, dodati  nadošli kvasac, otopljeni maslac  i mleko u kome je razmućeno jaje pa sve dobro sjediniti u glatko, kompaktno testo. Ostaviti  ga prekrivenog kuhinjskom salvetom na toplom mestu da mu se volumen udvostruči.

Nadošlo testo istresti na brašnom posutu radnu ploču, premazati ga s omekšalim maslacem i presaviti nekoliko puta. Potom ga ostaviti da odmori oko 30 minuta.

U međuvremenu u malo mleka razmutiti žumance, puding pomešan sa šećerom i sitno narendandanu koricu narandže. Preostalo mleko zagrejati do ključanja pa u njega  polago sipati pripremljen mešavinu s pudingom i uz stalno mešanje kuvati na niskoj temperaturi dok se ne zgusne. Skloniti s ringle i dodati maslac i pržene mlevene bademe pa mešati toliko dok se maslac ne otopi. Nadev mora da bude dosta čvrst kako ne bi curio iz kiflica tokom pečenja.

Testo premesiti, podeliti na 5 loptica. Svaku lopticu razvaljati u krug i izrezati na 8 trouglova. Trouglove nafilovati toplim nadevom i smotati u kiflicu. Kiflice složiti u pleh obložen pek papirom, premazati s žumancetom i posuti sa šećerom. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C dok lepo ne porumene, odnosno oko 30 minuta.

Sastojci

Testo 

• 500 g brašna
• ½ kesice suvog kvasca
• 80 g šećera
• prstohvat soli
• 200 ml mleka
• 2 jaja
• 100 g maslaca

Nadev 

• 250 ml mleka
• 1 žumance
• 1 kesica pudinga od badema
• 3 kašike šećera
• 1 narandža
• 1 kašika maslaca
• 50 g prženih badema

Premaz

• 1 žumance
• šećer

Ove predivne kuglice s karamel kremom prava su “napast” , jer posle prve morate uzeti drugu, a posle druge sledi treća, jer je možda još slasnija, pa četvrta…

Priprema

Za karamel krem šećer zagrejavati na niskoj temperaturi, uz stalno mešanje, da se karamelizuje. Treba da je lepe svetlo smeđe boje. Slatku pavlaku malo zagrejati pa je polako dodavati karamelizovanom šećeru. Nastaviti sa zagrejavanjem na niskoj temperaturi dok se karamelizovani šećer potpuno ne istopi u slatkoj pavlaci. Sve vreme treba krem mešati i kad postane gust, kremast, treba ga skinuti s ringle i ostaviti da se prohladi.

U odgovarajućoj posudi pomešati i umešati mleveni keks i karamel krem. Postepeno dodavati i umutiti jednu po jednu kašiku mleka da smesa postane dovoljne mekoće kako bi se mogle oblikovati  kuglice. Smesu ostaviti u frižideru oko 15 minuta da se dobro ohladi.

Potom formirati kuglice, uvaljati ih u kokosovo brašno, kao na slici, ili u gorki kakao, čokoladu u prahu i slično. Kuglice staviti u papirnate korpice i složiti na poslužavnik. Do posluženja treba ih čuvati u frižideru.

Sastojci  

Kuglice

• 350 g mlevenog keksa
• 200 g karamel krema
• 7 kašika mleka

Karamel krem 

• 300 ml slatke pavlake
• 300 g šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Ukrašavanje

• kokosovo brašno

Mališani uživaju u ovakvim poslasticama, jer su lepe, hrskave i, naravno, slasne. Posebnu notu ovim snežnim kuglicama daje fantastična aroma ruma.

Priprema   

Penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati mleveni  keks, sitno iseckan prženi lešnik, rum i na niskoj temperaturi otopljenu crnu čokoladu. Sve sastojke dobro izmešati. Ako se oceni da smesa nije dovoljno čvrsta, treba da se doda i umeša još malo mlevenog keksa. Smesu ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se lepo stegne.

Od ohlađene smese oblikovati kuglice veličine oraha i ostaviti u frižideru preko noći da se dobro stegnu.

Za glazuru sutradan  belu čokoladu s uljem otopiti na pari. Dobro ohlađene i stegnute kuglice umakati u belu glazuru i odlagati u papirnate korpice. Ostaviti ih na hladnom do posluženja.

Sastojci

• 100 g maslaca
• 200 g šećera u prahu
• 300 g mlevenog keksa
• 100 g prženih lešnika
• 100 ml ruma
• 150 g crne čokolade

Glazura

•  150 g bele čokolade
• 4 kašike ulja

Kraljica Marija je siromašnmoj deci svake godine za praznike delila ovu tortu. Kore od badema, oraha i belanaca i dva krema i grilijaž po kraljičinom izboru čine ovu prelepu tortu. Kad jednom napravite ovu raskošnu tortu, uvrstićete je u 10 najlepših. Poznata je i kao Egipćanka i egipatska torta.

Priprema

Umutiti belanca u čvrst sneg. Dodavati šećer kašiku po kašiku i sve zajedno dobro izmiksirati. Postepeno dodavati mlevene pržene bademe i orahe, lagano izmešati pa na isti način dodati i umešati brašno. Od ove smese ispeći tri kore u plehu obloženom pek papirom, u rerni zagrejanoj na 170°C,  oko 25 minuta. Ispečene kore izvaditi iz pleha, okrenuti i položiti na pek papir posut sa šećerom. Ostaviti ih da se ohlade.

Za žuti krem dobro promešati žumanca sa šećerom i brašnom pa im dodati malo mleka. Sve lepo izmešati pa sipati u mleko prethodno zagrejano do ključanja. Kuvati na niskoj temperaturi dok se krem ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi pa mu dodati umućen maslac i sve lepo sjediniti.

Za grilijaž karamelizovati šećer pa mu dodati mlevene bademe. Sve istresti na pek papir i ostaviti da se ohladi. Ohlađen grilijaž usitniti.

U zdeli dobro izmiksirati šlag s gaziranom vodom da se dobije čvrst beli krem.

Kraljica Marija tortu filovati i slagati sledećim redosledom: kora, žuti fil, grilijaž, beli krem. Ovo se odnosi i na druge dve kore. Na kraju, celu tortu premazati belim kremom i odozgo ukrasiti narendanom čokoladom ili po želji.

Sastojci

Kore

• 15 belanaca
• 15 kašika šećera
• 200 g prženih badema
• 100 g oraha
• 3 kašike brašna

 Žuti krem

• 15 žumanaca
• 15 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 500 ml mleka
• 200 g maslaca

Grilijaž

• 250 g šećera
• 250 g mlevenih badema

Beli krem

• 400 g šlaga
• 250 ml gazirane vode

Nepečena bajadera torta je idealna za sve, koji vole kremaste poslastice.  Ovo je još jedna torta u nizu nepečenih, koje su i zbog toga veoma omiljene.

Priprema

Za podlogu torte pomešati i umutiti mlevenu plazmu,otopljen maslac, šećer  u prahu, otopljenu mlečnu čokoladu i sok narandže, staviti na tacnu i oblikovati   po želji. Podlogu ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se ohladi i stegne.

U zdeli umutiti mlevene pržene bademe, otopljen maslac, šećer u prahu i sok od narandže pa krem s bademima, takođe, staviti u frižider da se stegne.

Za puding krem puding od vanile promešati sa 3 kašike šećera i s malo mleka. Ostatak mleka zakuvati pa mu dodati pripremljen puding i kuvati dok se smesa ne zgusne. Potom dodati narendanu belu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi i sjedini s pudingom.Ostaviti da se ohladi pa umešati šećer u prahu i maslac tako da se dobije gladak krem.

Šlag s mlekom izmiksirati u čvrst krem.

Na podlogu torte rasporediti badem krem, preko  njega pudding krem i na kraju tortu premazati umućenim šlagom. Nepčenu bajadera tortu ostaviti u frižideru do serviranja.

Sastojci

Podloga 

• 350 g mlevene plazme
• 125 g maslaca
• 140 g šećera u prahu
• 100 g mlečne čokolade
• 5 kašika soka od narandže

Badem krem

• 300 g prženih badema
• 125 g maslaca
• 140 g šećera u prahu
• 5 kašika soka od narandže

Puding krem

• 2 kesice pudinga od vanile
• 3 kašike šećera
• 500 ml mleka
• 100 g bele čokolade
• 140 g šećera u prahu
• 125 g maslaca

Beli krem

• 3 kesice šlaga
• 250 ml mleka

Da bi vam jutarnja kafica  bila potpuni ugođaj, pripremite dan pre ovaj aromatični kolač bogat kandiranim voćem. Ovo je modifikovana verzija Božićnog kolača. U Nemačkoj je poznat kao Christstollen, a u Italiji kao Panettone.

Priprema

U zdeli promešati brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.  Potom dodati otopljeni maslac, jaja, mlako mleko i rum i sve lepo sjediniti. Na kraju dodati kandirano voće, narendanu koricu narandže i cimet. Umesiti testo i preneti ga u kalup obložen pek papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 170°C oko 30 minuta.

Za belu glazuru umutiti belanaca i postupno dodavati šećer u prahu uz stalno miksiranje. Kada se smesa zgusne, dodati sok od limuna i promešati.

Ispečen aromatičan kolač s kandiranim voćem staviti na rešetku da se ohladi. Preliti ga belom glazurom, ostaviti da se glazura stvrdne. Kolač seći na komade debljine 2 cm.

Sastojci

• 500 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 150 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 200 g maslaca
• 4 jaja
• 150 ml mleka
• 50 ml ruma
• 50 g kandiranog pomela
• 50 g kandiranog ananasa
• 50 g kandiranog đumbira
• 50 g kandiranih trešanja
• 1 narandža
• 1 kašičica cimeta

Bela glazura

• 200 g šećera u prahu
• 1 belanac
• 7 kapi soka od limuna

Mafini su sve popularnija poslastica kod nas. Mogu se praviti s raznim dodacima: lešnicima, orasima, bademima,voćem, čokoladom, cimetom, vanilom, muskatnim oraščićem, karanfilićima. Jedan od recepata je ovaj za mirisne, meke i sočne med mafine s jabukom i belom čokoladom. Probajte, zaista su neodoljiva poslastica.

Priprema

Jabuku oguliti i usitniti u blenderu da postane kašasta.

Penasto umutiti maslac sa šećerom, dodati med, kašu jabuke, brašno prehodno pomešano s praškom za pecivo, na sitne kockice izlomljenu belu čokoladu i mlevene karanfiliće. Sve dobro umešati da se dobije kompaktno testo bez grudvica. Ako se oceni da smesa nije dovoljno gusta, treba dodati još brašna i dobro ga umešati.

Smesu preneti u kalupe za mafine, premazane maslacem i posute brašnom ili u papirnate korpice. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 minuta.

Ispečene mafine izvaditi na rešetku i preliti mešavinom otopljene bele čokolade i ulja. Ispod rešetke postaviti pek papir da se prikupi čokolada, koja će kapati, da bi se kasnije iskoristila u druge svrhe.

Sastojci

• 1 jabuka
• 50 g maslaca
• 80 g šećera
• 4 kašike meda
• 250 g brašna
• ½ kasice praška za pecivo
• 50 g bele čokolade
• ½ kašičice mlevenih karanfilića

Preliv

• 50 g bele čokolade
• 2 kašike ulja

Prekrasan, kremast i sočan desert, jednom rečju savršen. Fantastičan spoj kapućina, narandže i slatke pavlake oduševiće i najzahtevnijeg gosta.

Priprema

Pomešati mleveni keks sa sokom od narandže. Posebno penasto umutiti maslac sa šećerom pa dodati i umešati otopljenu čokoladu za kuvanje. Sjediniti pripremljen keks sa smesom od maslaca.

Za krem penasto umutiti žumanca sa šećerom pa im dodati čvrst sneg od belanaca. Polako mešati. Potom umešati i kapućino prah. Posebno dobro izmiksirati slatku pavlaku pa je sjediniti sa smesom od jaja. Sve zajedno treba mutiti dok se ne napravi čvrst krem.

Polovinu keks podloge rasporediti na tacni pa premazati s kremom. Zatim na krem rasporediti drugu polovinu keks podloge (ne mora biti u formi sloja). Filovanje deserta završiti s umućenim šlagom.

Sastojci

Podloga

• 250 g keksa
• 150-200 ml soka od narandže
• 80 g maslaca
• 80 g šećera
• 50 g čokolade za kuvanje

Kapućino krem
• 2 jaja
• 4 kašike šećera
• 30 g kapućino praha
• 250 ml slatke pavlake

Ostalo
• 2 kesice šlaga
• 100 ml mleka

Mekane, sočne banana kuglice s prženim bademima  i suvim urmama tope se u ustima. A tek kako se iz njih širi divna aroma maraskina…zaista im se ne može odoleti.

Priprema  

U zdeli pomešašti  i mleveni keks s bananama usitnjenim u blenderu.

Penasto umutiti  na sobnoj temperaturi omekšao maslac sa šećerom u prahu.

U smesu sa mlevenim keksom i bananama dodati umućen maslac  sa šećerom u prahu, dobro promešati pa dodati  mlevene suve datule, mlevene pržene bademe i maraskino. Sve zajedno mešati da se svi sastojci sjedine u kompaktnu smesu. Ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se dobro stegne.

Od ohlađene smese oblikovati kuglice, uvaljati ih u čokoladne mrvice i staviti u papirnate korpice. Kuglice s bananama i suvim urmama držati u frižideru do posluženja.

Sastojci

• 2  banane
• 350 g mlevenog keksa
• 125 g maslaca
• 90 g šećera u prahu
• 4 kašike maraskina
• 100 g suvih urmi
• 150 g prženih badema
• čokoladne mrvice

Rum i prženi bademi fantastično se slažu s jabukama u ovoj izvrsnoj poslastici. Tri vrste brašna doprinose posebnosti ovoga kolača. Probajte!

Priprema  

Penasto izmiksirati žumanca sa šećerom pa dodati otopljen maslac, mleko, rum i sitno narendane jabuke. Sve zajedno dobro promešati.

Posebno u zdeli pomešati sve tri vrste brašna s praškom za pecivo i s mlevenim prženim bademima. Mešavinu brašna i badema postepeno dodavati smesi s jabukama i dobro sjediniti. Na kraju postepeno dodavati i čvrst sneg od belanaca pa varjačom polako umešati da se dobije prozračno testo.

Testo preneti u kalup obložen s pek papirom, obilato posuti s mlevenim prženim bademima i peći u rerni zagrejanoj na 180 ℃ oko 25 -30 minuta.

Ispečen rum kolač s bademima i jabukama izvaditi i staviti na rešetku da se ohladi.

Sastojci

• 4 jaja
• 150 g šećera
• 100 g maslaca
• 70 ml mleka
• 30 ml ruma
• 4 jabuke
• 100 g brašna
• 50 g pšeničnog griza
• 50 g kukuruznog griza
• 1 kesica praška za pecivo
• 250 g prženih badema

Bronhi kuglice su vrhunska poslastica. Savršena bronhi aroma i hrskavost kandiranog pomela čine ove kuglice originalnim i neprevaziđenim. Iznenadite svoje najmilije i drage goste bronhi kuglicama, biće oduševljeni!  

Priprema 

U odgovarajuću posudu uliti sok od narandže, dodati šećer i zagrejati do ključanja. Kuvati oko 3 minuta i skloniti s ringle. Potom dodati maslac i mešati da se potpuno otopi. Na kraju umešati mlevene orahe i mleveni keks pa smesu ostaviti u frižideru oko 30 minuta da se ohladi i malo stegne. Tako će se lakše formirati kuglice.

Bronhi karamele staviti u rernu zagrejanu na 50℃ svega 5 minuta. Omekšale bronhi karamele stanjiti prstima u krug. Na sredinu bronhi krugova staviti po komadić kandiranog pomela, zatvoriti karamelu, kao što se vidi na slici, i oblikovati u kuglice.

Izvaditi smesu iz frižidera i podeliti na 25 jednakih delova. Svaki deo stanjiti u oblik kruga pa u sredinu staviti pripremljene kuglice od bronhi karamela. Oblikovati bronhi kuglice.

Od predviđenih sastojaka napraviti belu glazuru i u nju umočiti bronhi kuglice. Ostaviti ih da se ohlade i stegnu. Bronhi kuglice servirati dekorisane prema vlastitom ukusu.

Sastojci

• 130 g šećera
• 60 ml soka od narandže
• 70 g maslaca
• 100 g oraha
• 150 g mlevenog keksa
• 250  bronhi karamele
• 25 komadića kandiranog pomela

Glazura

• 100 g bele čokolade
• 2 kašike ulja