Preporucujem vam da danas napravite ovaj jednostavan, sočan francuski prevrnuti kolač od jabuka.
Priprema
Maslac i šećer staviti u okrugli pleh u kome će se peći kolač. Zagrejati da se maslac otopi.
Oprati i oljuštiti jabuke i iseći na četvrtine pa složiti po dnu pleha. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta, odnosno da jabuke postanu skoro skroz mekane.
Za testo umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno pomešano s praškom za pecivo i sve lepo sjediniti. Testo sipati preko pripremljenih jabuka i peći na 200°C oko 20 minuta.
Ispečen kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi. Ohlađen kolač prevrnuti na tacnu tako da jabuke budu gore i premazati s umućenim šlagom. Kolač ostaviti u frižideru do serviranja.
Sastojci
- 1 kg jabuka
- 125 g maslaca
- 4 kašike šećera
Testo
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Krem
- 2 kesice šlaga
- 150 ml mleka